Voici la recette pour 6-8 grandes verrines ou alors une vingtaine de petites.
- 250g de mascarpone
- 3 oeufs
- 100g de sucre en poudre
- 100g de nutella
- 50g de crème fraîche épaisse
- 5 cL de lait
- 30 g de cacao en poudre
- des biscuits cuillères
- des vermicelles pour la déco
Battre le sucre avec les jaunes d'œufs dans un grand bol, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone et fouettez vivement.
Monter les blancs d'œufs en neige bien ferme.
Incorporer-les délicatement à la préparation.
Imbiber les biscuits dans le lait tiède mélangé cacao en poudre puis les dresser au fond des verrines.
Faire chauffer le nutella et la crème fraîche épaisse. Vous pouvez mixer pour lisser
Au dessus des biscuits, il faut mettre une cuillère à café (ou a soupe pour les gourmands) de nutella fondu puis ajouter la préparation à base de mascarpone.
Laisser poser au frais
Décorer avec des vermicelles de couleur, juste avant de servir.
Bon appétit !
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- 400 g de mascarpone
- 4 œufs
- 140 g de sucre
- 1 mangue bien mûre
- Le jus de 1 citron
- 9 tranches de quatre-quarts
- 1 gousse de vanille => j'ai utilisé un sachet de sucre vanillé et quelques gouttes de vanille.
Éplucher la mangue, tailler-la en petits dés.
Mélanger les dès de mangue avec le jus de citron et une cuillère de sucre pour éviter qu'ils noircissent.
Battre les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone et fouetter vivement.
Monter les blanc en neige et les incorporer à la préparation.
Émietter les tranches de quatre-quart au fond de la verrine puis recouvrir de mangue.
Verser la préparation dessus.
Placer le tout au réfrigérateur pendant quelques heures.
Au moment de servir, vous pouvez parsemer le tiramisu avec des vermicelles colorés.
Bon appétit !
]]>Voici la recette de base que j'ai modifié un peu:
• 400 g de mascarpone
• 4 œufs
• 150 g de sucre
• 8 tranches d'ananas au sirop
• 20 biscuits à la noix de coco => j'ai utilisé des boudoirs
• 2 cuil. à soupe de kirsch => je n'en ai pas mis
Couper les tranches d'ananas en petits dés en réservant le sirop. il servira a tremper les biscuits
Battre le sucre avec les jaunes d'œufs dans un grand bol, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone et fouettez vivement.
Monter les blancs d'œufs en neige bien ferme.
Incorporer-les délicatement à la préparation.
Imbiber les biscuits dans le sirop et les mettre dans le fond des verrines.
Recouvrir les biscuits de petits dés d'ananas.
Verser le mélange à base de mascarpone.
Mettre au frais plusieurs heures avant de manger.
Au moment de servir, parsemer des petits vermicelles de couleur.
Bon appétit !
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