camembert pané (Page 1) / Les entrées chaudes / Rapide-recette.com Forum

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#1 14-10-2013 13:15:13

laurene
apprenti cuisto
Inscription : 08-02-2012
Messages : 79

camembert pané

une entree chaude ou un plat comme vous le voulez

Ingredients

1 camembert
2 jaunes d'oeuf (ajuster en fonction de nombre de convive)
un peu de farine
de la chapelure
sel poivre
vous pouvez rajouter des graines types sésame pavot ...
du papier absorbant

une friteuse

Ou cette base de pâte a frire http://www.rapide-recette.com/topic-60- … ggets.html ! sans le poulet of course wink

Moi j'ai testé avec la 1ere version (chapelure)

Recette :

mettre les 2 jaunes et la farine  sel et poivre et mélanger le tout (faut que ca reste liquide mais pas trop, faut que ca tienne au fromage) ensuite, on met la friteuse ou  la casserole avec un peu d'huile a chauffer, vous prenez votre fromage, vous le roulez bien le fromage dans le mélange oeuf farine, puis dans la chapelure ca va lui faire une jolie croute et hop quelques minutes dans l'huile bien chaude, tourner le pour qu'il dort bien, et hop on le sort on le met sur du papier absorbant!

on sert encore chaud sur la salade, on le coupe et le fromage s’écoule  !

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#2 14-10-2013 14:10:28

Lulu
Admin
Inscription : 05-02-2012
Messages : 491

Re : camembert pané

miam miam miam ! On peut faire de même avec un maroilles

On peut aussi le faire avec des petites parts de fromage de facon individuelle

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#3 14-10-2013 14:40:47

laurene
apprenti cuisto
Inscription : 08-02-2012
Messages : 79

Re : camembert pané

oui faut faire des parts c'est mieux moi je prend les portion de presidents wink

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