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#1 09-02-2012 15:29:13

Lulu
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Inscription : 05-02-2012
Messages : 491

sauté de dinde au paprika

saute-dinde-paprika.jpg

Pour 4 personnes

- 4 escalopes de dinde d'environ 120 g chacune
- 1 poivron rouge
- 2 oignons moyens
- 25 cl de crème
- 1 cuillère à soupe de paprika doux
- 1 citron
- sel et poivre

découper les escalopes en lamelles.
Hacher grossièrement le poivron.

Dans une sauteuse, faire dorer la viande, saler et poivrer.

Retirer la viande de la sauteuse et, à la place, faire revenir (sans les faire colorer)les oignons émincés.
On peut y ajouter un peu de vin blanc a ce moment.
Ajouter les poivrons, mélanger pendant 5 mn à feu doux puis ajouter la viande.

Hors du feu, saupoudrer de paprika et mélanger.
Ajouter la crème et terminer la cuisson.

Avant de servir, terminer par un filet de citron.

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