Escalopes de Poulet aux champignons (Page 1) / Les volailles / Rapide-recette.com Forum

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#1 27-04-2012 15:37:45

Lulu
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Inscription : 05-02-2012
Messages : 491

Escalopes de Poulet aux champignons

Cette recette peut être également réalisée avec des escalopes de dinde.

Pour 4 personnes:
500 g de filet de poulet (ou filets de dinde)
300 g de champignons
200 g d'oignon
sel et poivre
4 cuillères de crème fraîche ( à vous de doser en fonction de la sauce que vous voulez)
Huile

Dans une peole, faire dorer l'oignon coupé dans l'huile.
Après quelques minutes, ajouter les champignons, laisser 10 min

Je préfère découper mes escalopes en petit morceaux mais c'est comme vous voulez ! ( puis je le sers dans des minis cassolettes)

Ajouter le poulet, saler et poivrer ajouter la crème fraîche.
Cuire pendant 20 min à feu doux.
Lorsqu’il est prêt, saupoudrer le persil haché.

Servir avec des pâtes ou du riz.

Bon appétit !

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