- 250g de farine tamisée
- 125g de sucre
- 1 oeuf
- 60g de poudre d'amandes
- sel
- 1cc vanille
- 175g de beurre mou
Préparation :
Sortir le beurre à température ambiante avant la préparation de la recette pour le rendre mou.
Dans une terrine, mettre le beurre mou, la sucre et le sel et la vanille. Battre au fouet pour obtenir une crème.
Ajouter l'oeuf, continuer à battre. Ajouter la moitié de la farine, et mélanger ensuite avec une spatule. Ajouter le reste de la farine, la poudre d'amandes et sabler la pâte à la main du bout des doigts.
Former ensuite une boule homogène.
Préchauffer le four 175°. Dresser les sablés
Enfourner pour 10 a 12 minutes
Bon appétit
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